:bsm[1]:
:a22[1]:
مساء الخير اخواني. اخواتي
فكرتي هذه تعتمد علي مهارتكن في المطبخ :
وهي ان تقوم كل واحده منكن بكتابه بعض الطبخات التي تعرفها او
التي قرأت عنها في اي منتدى او في كتاب او شاهدتها على شاشة التلفاز
وسوف نطلب من الاداره الكريمه التكرم
يثبت هذا الموضوع حتى يصبح لمنتدى المرأه موسوعه كبيره في الطبخ .
بعض ما اقوم بكتابته هنا ..
يكون منقول من بعض المنتديات المعروفه والخاصه بعالم المرأه والمطبخ
او منقول من كتب الطبخ عندي
او من المجلات النسائيه المتخصصه في البطخ
وكل طبق قمت بنقله من اي منتدي آخر ولم اذكر اسم من قامت باعداده ارجو منها العذر والسموحه لسهوي عن ذكر ذلك
لكم مننا جزيل الشكر والثناء
:a33[1]: :a33[1]:
خلطة البهارات
اول درس من عندي هو عمل خلطة البهارات .
بسم الله وعلى بركة الله نبدأ :
المقادير :
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون
:008[1]:
الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات.
:godnight[
التسجيل السريع إلى المنتدى
04-14-2006, 07:06 AM
الأعضاء الذين قرأو الموضوع :- 0
العرض العادي
